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さばみそ煮缶の極み。漁師町で食べる鯖みそ煮が家庭で。

秋から冬にかけ、脂がのって旨味が増す銚子産のマサバの中から、約400g前後以上のものを厳選。「サイズ」と、〆サバに使えるほどの「鮮度」にこだわりを持ち、漁期に合わせて、年間分を数日間で製造するシーズンパック品。 味付けは、国産はだか麦の味噌と喜界島産のきび糖、1年半以上醸造した国産丸大豆醤油の本格調味料だけで煮込みました。しっとりとした甘さとコクのある味噌が、脂ののった旬のさばとの相性が抜群に合う、日本人が食べなれていた昔ながらの「サバみそ煮」が味わえる逸品です。